定員:30名、 教室:調理室、 曜日:3土、 時間:午前


S-43-男の料理 (7)




 


 

 


 陳 好美 講師

 

【講師プロフィール】「薬膳中華」講師 1949年生まれ。病院栄養士として17年間勤務した後、料理人だった父の後を継いで中国料理研究家に。 専門は、中国家庭(薬膳)料理。現在、各地で中国料理薬膳の講座を持ち、テレビ雑誌新聞などのマスメディアや講演会などで活躍。 RKKテレビ「夕方いちばん」の「ちゃちゃっとクッキング」にも好評出演中。(隔週火曜日)

 

 

【講座内容】料理初心者のための男性料理講座です。

      今年平成25年度から、講師の先生は「薬膳中華料理研究家」の陳好美先生です。

 

 

【必要経費】月1000円、3ケ月毎に集めます。


 

【必要な物等】 


 

【講座の現状】朝早くから、要領良く始まり、12時前には終了する。


 

【その他 部外活動等】なし


 

【講座生の声より】 男の料理に参加して


講座生募集を見てみたら、土曜日いで、しかも月に一回で、これくらいなら自分にでもできるなと思い応募しました。

 いままで、料理は、したことがなく、講習についていけるかなと思っていましたら、毎回、レシピが配付され、説明も詳しくわかりやすく安心しました。

 レシピがあるので、後日、自分で作ることもでき、役立っています。「下茹で」「片栗粉でのトロミづけ」等も教えてもらいました。

 講座に参加してないなら、「蒸し煮」等は、知らないであっただろうと思っています。自分の食べるものは、自分で料理できるようになりたいと思って参加しています。(井川博之)


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